Testei fazer uma pizza com massa caseira em 40 minutos estava na mesa...
- Didia
- 13 de abr. de 2020
- 3 min de leitura
O Lanche da Tarde vai ganhar estrelinhas depois dessa receita de pizza doce sem açúcar, saudável e deliciosa. Aqui em casa não deu tempo nem de esfriar e agora escuto a cada pouco tempo: e a pizza de banana, volta quando?
Eu sou uma pessoa que gosto MUITO de pizza, mas poucas vezes como fora porque gosto da massa beeeem fininha e crocante e era muito difícil de achar onde eu morava.
Assim que cheguei entramos em quarentena daí não deu tempo de sair ... então, não tive outra alternativa do que meter a mão na massa!!
Pra quem me conhece sabe que cozinho nem lembro desde quando, e ainda assim, nunca tinha intentado fazer massas. A pandemia veio pra me dar espaço e tempo pra isso, só gratidão!!!
Daí uma manhã acordei com vontade de PIZZA!
Pesquisei várias receitas, em vários sites, e fiz uma mistura para conseguir uma massa simples, rápida e barata. E olha no que deu: eu viciada em fazer e comer hahahaha. Depois dessa mistura inicial, já fiz com várias alternativas, colocando sementes, trocando as farinhas além é claro, dos sabores.
Fiz várias combinações que irei postando aos poucos, mas essa de banana com canela, uvas passas e pasta de amendoim foi uma surpresa total! Sabe por que? Porque geralmente quando a gente como na rua vem com Leite Condensado, produto que não usamos aqui.
Então como deixar ela doce e apetitosa??
O truque é escolher as bananas mais maduras!! Sim, essas que estão com a casca ficando escura! Quanto mais madura, mais doce vai ficar sua pizza.
E o melhor de tudo: a receita que consegui fazer só leva 5 ingredientes e fica pronta super rápido! Só precisa de 20 minutos pra descansar a massa e mais uns 15 de forno.
Ficou com vontade né?
Corre lá no Instagram que tá no IGTV. Massa e da Montagem dessa delicia!!! Aiiiinnnn
Tá bem aqui nos links oh:
Ahhhh o recheio fica com sua imaginação e quando fizer marca a gente no Instagram :)
.Xêru.
.Didia.
RECEITA:
MASSA de PIZZA BÁSICA
RENDIMENTO: 2 massas de tamanho médio
TEMPO DE PREPARO: 7 minutos (+20 de descanso da massa)
NÍVEL DE DIFICULDADE: Baixo
INGREDIENTES:
400 g farinha (eu coloquei 200 Integral + 200 Branca)
1 xícara de água morna
1 colher café de açúcar
1 colher café sal
½ colher de fermento para pão
MODO DE PREPARO
Misturar a água morna com açúcar e o fermento. Deixar repousando uns 3 minutos até que fique tudo bem misturado
Num recipiente com tamanho adequado para fazer a massa - ou numa superfície limpa misturar o sal com a farinha e adicionar os líquidos pouco a pouco até formar uma massa lisa
Formar uma bola e deixar repousando por aproximadamente 20 minutos (ou até que dobre o tamanho)
Massa pronta, agora é só colocar na assadeira com um pouco de azeite e cobrir com os ingredientes desejados.
DIDICA: eu asso no forno por uns 5 minutos e depois coloco os ingredientes por cima, dessa forma, a parte de cima da massa fica crocante também e não tem perigo de ficar crua 😉
PARA O RECHEIO DE BANANA:
RENDIMENTO: 1 pizza média
TEMPO DE PREPARO: 5 minutos (+ 10 forno)
NÍVEL DE DIFICULDADE: Baixo
INGREDIENTES
2 bananas bem maduras
1 colher sopa canela
2 colheres sopa de pasta de amendoim
Uva passas a vontade (ou não,rs)
30 gr queijo mozarela mozzarella (opcional)
1 base de pizza pré cozida (aquela dica)
MODO DE PREPARO
Pré calentar o forno a 220°
Colocar o queijo mozarela ralado cobrindo toda a massa da pizza
Descascar e cortar as bananas em rodelas e colocar por cima do queijo
Polvilhar a canela por cima das bananas
Espalhar a pasta de amendoim e as uvas passas à vontade
Baixar forno para 180° e colocar a pizza por aproximadamente 8 minutos (vai depender do seu forno) depois é só tirar do forno, cortar e servir.
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