Pão rápido, nutritivo e delicioso e vegano!

JURO! Rápido, nutritivo e delicioso e vegano! Então é o pão que você pode pedir mais??? siiiimmmm é uma receita que não tem erro, sempre vai sair bem!

A receita que quero compartilhar hoje é versátil e podemos comer os pãezinhos de diferentes maneiras. A base é com batata doce e o melhor de tudo é que deu certo desde a primeira vez que fiz, isso para mim é muito importante, pois evita desperdício e frustrações.

Porque assim, muitas vezes, vemos uma foto maravilhosa e uma receita aparentemente simples, então: decidimos testar, compramos os ingredientes, fazemos o passo a passo e no final, nada de dar certo, dá raiva né.

Tenho sorte que sempre (ou a maioria das vezes) consigo reciclar a comida que não deu certo, e conseguir deixar comestível (só não salva quando queima ou fica salgada), por isso, quando fazemos uma receita pela primeira vez e sai perfeita, é motivo de alegria. Não podemos esquecer que na cozinha, tudo tem conta! O clima, a qualidade dos produtos (mais água, menos água) o ponto de cocção, etc.

Essa receita de hoje, é daquelas que nos traz felicidade, eu fiz a receita que vi no insta de uma amiga, Jacinta @jacintalunaok, ela faz muitos anos que compartilha receitas que faz para os filhos dela e eu consegui fazer várias, mas essa daqui, roubou meu coração... Enquanto estava fazendo uma receita (com as medidas da receita) assim que coloquei os pãezinhos no forno, já comecei a fazer outra, pois sai que não ia dar nem para começar a comer hahahahaha

Gostei muito do sabor porque fica bem suave, como podem ver nas fotos, comemos com guacamole (tem a receita no meu e-book gratuito), mas pode comer doce também, recheado, só usar a imaginação!

#DIDICA: na receita leva gergelim, mas vocês que já estão me conhecendo, sabem que se não tem muitas sementes, não fui eu que fiz hahahahaahha então podem agregar semente de chia, linhaça, abóbora ou girassol. Fica maravilhoso

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RECEITA:

PÃO DE BATATA DOCE VEGANO

(Eu traduzi do espanhol pra vocês, perdoem se tiver algo meio diferente)

• RENDIMENTO: depende do tamanho uns 10

• TEMPO DE PREPARO: 15 minutos+ forno

• NÍVEL DE DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES:

1 xicara de purê de batata doce (2 mais ou menos)

1 xicara farinha integral

¾ xicaras farinha branca

¼ amido de milho (maisena)

1 colher fermento para bolo

¼ xicara de sementes

¼ xicara de azeite de oliva

1 pitada de sal

¼ xicara de agua (ter a mão mais água, por se precisa, uma ou duas colheres)

Farinha para trabalhar na mesa

MODO DE PREPARO:

1. Ligar o forno a 180º

2. Misturar as farinhas, sementes, e o amido de milho (maisena).

3. Agregamos o fermento e o sal, misturar mais um pouco e colocar a batata doce e depois o azeite.

4. Chegou a hora de botar as mãos na massa e misturando primeiro com a colher e depois com a mão vamos agregar agua e amassar até ter uma consistência que não gruda nas mãos.

5. A massa é leve e bem delicada.

6. Agora só falta esticar a massa na mesada (com amido de milho para não grudar) e cortar da forma e tamanho que desejar (eu cortei com a boca de um copo)

ATENÇÃO: a massa não pode ficar muito fina, mais ou menos de 1cm ou mais

Colocar no forno por uns 10/ 15 minutos, depende do seu forno ou até ficar prontos e quando sair do forno. Pode passar azeite de oliva com um pincel por cima, e comer com o que achar melhor, combina muito com doce e salgado e é perfeito para fazer para as crianças .

Para mais receitas e dicas me acompanha no Instagram @didianacozinha

.Xêru.

.Didia.