Pega tudo o que tem na geladeira e vem comigo fazer a sua "Tomara que dê certo"!

Sabe aqueles dias que você precisa acabar com tudo que tem na geladeira e não faz a menor idéia do que fazer? Pois é, isso acontece direto por aqui e um dos resultados foi essa torta linda e vou conta pra vocês como construo essas delícias...

Quando temos que cozinhar todos os dias chega um momento que parece que a nossa imaginação acaba e já não sabemos o que mais fazer. Momento bastante desesperador mas que sempre temos que achar uma saída 🙏😂 afinal, não dá pra ficar sem comer por falta de criatividade né? ahahhaha

Outro momento muito habitual para quem cozinha todo dia, são os restos de comida do dia anterior. Aqueles que sobram de uma refeição ou são demais para fazer o suficiente pro número de pessoas que irão comer... e não gosto jogar nada fora.

Nesses casos, junto os dois “problemas” e começo a criar! Pego ideias da internet, das receitas da mamãe e vou trocando os ingredientes pra adaptar às coisas que tenho e pensando: “Tomara que dê certo” Hahahaaahaha para mim isso já é um mantra hahahahahaah e ainda bem que 92% das vezes dá sim 🙏

Eu sou das pessoas que não gosta jogar nada fora, nada MESMO e sempre penso alguma coisa para aproveitar tudo dando uma nova versão para receitas e fazer tortas é uma forma muito maravilhosa de combinar sabores 😋

Hoje vou trazer a receita de uma torta de arroz que parece que não vai dar certo, tipo, uma mistureba de tudo que tinha na geladeira, restinhos e mais restinhos e deu nisso. E na verdade deu tão certo que vou fazer muitas outras vezes.

Os ingredientes que eu escrever aqui, são totalmente substituíveis pelas de comida que sobraram de vocês aí. Fiquem a vontade de fazer e de me contar! E me marca no Instagram @didianacozinha que eu adoro ver os resultados...

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RECEITA:

TORTA TOMARA QUE DÊ CERTO

• RENDIMENTO: 1 torta tamanho médio

• NIVEL DE DIFICULDADE: fácil

• TEMPO DE PREPARO: 15 minutos + 20 de forno

INGREDIENTES:

(lembrando que tudo era restos)

1 e ½ xícara de arroz cozido

1 xícara Restos de molho de tomate

1 e ½ abobrinha

Tomate cereja para colocar por cima

4 ovos

Restinhos de queijos variados (ricota, gorgonzola e parmesão)

50 gr queijo mozzarella ralado

Sementes (gergelim e girassol)

E temperos:

Lemon-pepper

Pimenta do reino

Páprica defumada

Páprica picante

Sal

Azeite

MODO DE PREPARO:

1- Bater dois ovos com um garfo, reservar.

2- Misturar bem o arroz com o molho de tomate e colocar no ovo. Misturar tudo.

3- Forrar uma assadeira com azeite e colocar a mistura anterior, apertando contrai fundo para deixar bem firme. Aproveite e ligue o forno, assim já vai esquentando

4- Cortar a abobrinha em rodelas, temperar com seus temperos favoritos e colocar por cima cobrindo o arroz. (Eu coloquei semi em pé, ficou parecendo uma flor, antes de colocar as outras coisas 😂)

5- Bater mais dois ovos e misturar com os restinhos de queijos e com as sementes.

6- Colocar a mistura de ovos e queijos por cima da abobrinha.

7- Colocar o queijo ralado por cima e decorar com tomatinho cereja.

8- Vai para o forno a 180°/200° (depende um pouco do forno de vocês, mas acho que uns 20 minutos é suficiente, para saber se está, faz o teste de colocar a faca, se sai seca, é que está pronto)

Agora é só desfrutar dessa torta maravilhosa 😋

Didica*: como falei, eu usei restinhos, você pode mudar os ingredientes segundo sua geladeira, se tiver folhas cozidas pode misturar no arroz, na parte de cima pode colocar brócolis, abóbora, etc.

Faz, me conta no que deu e manda a foto pra mim ❤.

.Xêru.

.Didia.