Já comeu Danette Vegan? Sim querides, é a sobremesa vegana que você estava procurando e não sabia :)

Veganino de chocolate, a melhor sobremesa do mundo! E eu posso provar! Olha essa foto:

Tá bem, sei que fui cruel com essa foto :) também fiquei louca quando fiz! Mas eu não tô aqui pra fazer ninguém passar vontade não!

Vamos de sobremesa vegana, super gostosa e acessível?

O fato de sempre querer comer bem e de buscar saber o que consumimos muitas vezes faz a gente pensar que somos de outro planeta … fica sempre difícil fingir que não tem vontade de comer aquelas coisas deliciosas tipo doces, bolos e aquelas outras coisas todas que tá vindo aí na sua cabeça que eu sei...

Sentimos vontade! As vezes muitas, as vezes de vez em quando... mas ela vem! E só de pensar em comprar esses produtos no supermercado fico bem desanimada de comer pois sei que tem muitos conservantes, corantes, espessantes e muitos “ANTES” que nem sei explicar o que são, mas com certeza, nada bons (se você entender do assunto, deixa comentário aqui pra mim, por favor!!)

Maaaaaaaas, a vontade de comer gostosuras não passa! Tentei fazer em casa e a primeira vez, não deu nada certo .. vou contar: minha intenção era fazer um creme de chocolate tipo um "Danette": bem cremoso. Para isso tinha leite de côco, banana e chocolate. Testei misturando tudo mas não ficou como imaginei… o leite de côco de garrafa - aquele de supermercado tem textura gelatinosa e tem sabor forte de substâncias que certamente, não são do côco. Resumo: ficou com textura ruim, sabor ruim e eu decepcionada!

Mas não desisti, e tentei mais uma vez e ficou maravilhoso! Foi tão bom que desde esse dia tive que fazer várias vezes! A galera aqui na base viciou e eu segui aprimorando a receita até chegar na que vou deixar aqui para vocês.

Ahhhhh preciso dizer também que as crianças adoram e o melhor é que é super saudável e prático de fazer. E o mais importante: demora no máximo uns 10 minutos.

Tem 2 formas de fazer e vou explicar as duas. A diferença é no uso do chocolate.

Tudo depende do que você prefere pro momento...

Usei da primeira vez, cobertura de chocolate - essa que vem em barra, SEMI AMARGO e VEGANO (temos que olhar na embalagem, tem algumas que são veganas)

Da segunda vez, usei chocolate alcalino (é um chocolate amargo, porque ele é puro e sem açúcar) então precisa usar algum adoçante ou açúcar mascavo… pode ser também banana amassada e até uva passa pra chegar na doçura desejada.

Com essas dicas vamos para a receita:

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RECEITA:

DANETTE VEGAN - VEGANINHO

• RENDIMENTO: 4 PORÇÕES

• TEMPO DE PREPARO: 10 minutos

• NIVEL DE DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES:

½ litro de leite côco (clica aqui pra ver a receitinha que tem no insta)

2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)

8 colheres de sopa de agua

Chocolate:

- Se for em barra, 2 quadrados dos que vem marcados

- Se for em pó, 1 colher de sopa e o adoçante de sua preferência.

*essas quantidades podem variar segundo seu gosto, se gostar mais forte é só colocar mais chocolate

DIDICAS:

1. A partir do momento que coloca a maisena, não deixa de mexer, pois corre o risco de ficar com grumos, caso aconteça, só coloca no liquidificador e bate, volta para a panela e fica tudo bem.

2. Quando esfria, ela espessa mais um pouco, então é bom deixar ela não muito dura, mas vai depender do uso que você quer com esse creme de chocolate. Eu testei várias vezes e a melhor proporção foi essa. 2 colheres de sopa de maisena por cada ½ litro de leite.

MODO DE PREPARO:

1. O primeiro que vamos fazer é misturar a maisena com agua até formar uma pasta semilíquida e vamos reservar.

2. Colocamos o leite de côco para ferver junto com o chocolate, se for em barra, pode colocar que ele vai derreter, se for em pó mistura também com o que você vai adoçar. Não deixa de mexer, e presta atenção para o leite não ferver e fogo sempre médio ou baixo.

3. Assim que começa a querer ferver, coloca a mistura de maisena com agua que já estava feito. Vai colocando primeiro a metade e mexe, vai perceber que está ficando mais denso, fica mexendo, por aproximadamente um minuto para ver a consistência, se quer que fique mais cremoso, coloca o restante, se ainda acha que não ficou durinho como queria, pode colocar mais maisena com agua. Lembrando que quando ficar frio vai endurecer.

Didica 2: esse côco que vocês vem na foto é o que sobrou de fazer o leite de côco. Tem mais dicas de como aproveitar o bagaço no meu Instagram, CLICA AQUI ❤️

Agora é só você fazer e me mandar a foto e me marcar no insta: @didianacozinha

.Xêru.

.Didia.