3 Dicas para reaproveitar alimentos, produzindo menos lixo e inovando com resíduos de vegetais.

A novidade de uma época de quarentena trouxe a mudança de muitos hábitos. Por aqui percebi que sem sair para trabalhar fora ou simplesmente para comer algo diferente, mudam as compras de casa. E isso me fez refletir a cerca de algumas coisas na minha cozinha... Fiquei mais consciente do que uso e do que jogo fora. Daí me percebi entrando no processo de tentar produzir o menos possível de lixo e assim aproveitar o máximo dos alimentos.

Sempre nas compras eu procuro evitar o uso de sacolas plásticas e principalmente nos vegetais... (aquelas que ficam pertinho da bancada, sabe?) Acabo conseguindo consumir menos plásticos também por optar comprar produtos frescos ao invés de industrializados... Aquela frase clichê que eu adoro: Comece desembalando menos!

Mas mesmo os vegetais, produzem certos resíduos... e ai? O que fazer com os resíduos dos legumes, frutas e verduras? Como temos umas hortinha na base, quero muito uma composteira, estou realmente estudando para que se torne realidade, mas até começar ainda vai demorar um pouquinho... Prometo relatar! eheheh tenho certeza que vai ser uma experiencia incrível!

Enquanto a composteira não vem, as vezes ficava olhando para os “descartes” e pensando: será que existe alguma coisa que eu possa fazer com isso? Então vim aqui na internet e entre pesquisa vai, pesquisa vem, fui descobrindo várias partes de alimentos que eu jogava fora e que são comestíveis ou até reutilizáveis e hoje venho contar para vocês como venho aplicando minhas descobertas :)

Começando pelo meu mais novo xodózinho:

Uma coisa que aproveito de forma super pratica são as cascas de laranja que faço um aromatizador, limpador, multi-funções maravilhoso. Além de aproveitar coisas que iriam para o lixo, ele não dá alergia (alguns limpadores me deixam com a mão vermelha e coçando) ... Se você quiser fazer é super simples, deixo o link aqui de como fazer: CLICA AQUI QUE VAI DIRETO PRO POST DO INSTA

DIDICA 1: pode colocar mais coisas para aromatizar como canela, alecrim, flores, cascas de limão. Se fizer mesmo me marca lá no Insta tá? Eu adoro ver :)

Falando de cascas, deixa eu te contar do abacaxi ... A única coisa que precisa lembrar sempre de fazer é lavar o abacaxi antes de descascar... Descasca e usa a polpa como quiser, com a casca tem várias opções, vou deixar três: - pena que não o tenho foto, mas tenho link dos destaques de um dia que a gente fez e ficou delicia:

CLICA AQUI QUE VAI DIRETO PRO DESTAQUES DOS CHÁS NO INSTA

1. Pode fazer suco, simplesmente bate com água e coa, como se fosse a polpa, eu adoro com gengibre, hortelã ou couve (faz e me conta sua mistura pra eu aprender idéias novas... )

2. Se não quiser bater, pode fazer água saborizada. Coloca num copo ou jarra: água, gelo, cascas de abacaxi, canela em pau, umas rodelas de limão e o que mais a sua imaginação deixar (eu aproveito frutas que tenho em casa, maçã, laranja, uva, morango, etc.)

3. Pode fazer chá, só coloca para ferver com agua, pode colocar também um pouco de gengibre, cardamomo, maçã. Deixe repousar uns 5 minutos e pode beber morno ou gelado, como preferir.

E, o que me deixou mais feliz deixei por último porque é realmente incrível:

sementes de mamão, isso mesmo, AS SEMENTES. Eu só acreditei porque fiz, juro!

Maaaas como para quase tudo dar certo nessa vida, tem truque né ehehehe e eu vou deixar aqui para vocês:

1. Separa as sementes e LAVA BEM, a semente tem como uma sensação meio gosmenta, mas lavando sai.

2. Coloca num prato ou lugar onde as sementes possam ficar espalhadas e procura que não fique uma por cima da outra.

3. Coloca no sol, e vai mexendo nelas uma vez por dia.

4. Dependendo do sol, demora uns 3 dias, você vai ver que ficou bem sequinha e parece grão de pimenta.

5. Vamos usar do mesmo jeito que a pimenta, colocar no moedor e pronto!!! Tem mais uma opção de tempero na sua casa. Fiquei emocionada... sério!

DIDICA 2: O sabor é tipo de pimenta, mas não arde e não é forte... recomendo no começo, colocar aos poucos para ir se acostumando e experimentando mesmo.

Se você souber de como reaproveitar outras partes de outros alimentos, me conta que eu vou testando fazer e te dou um feedback ! .Xêru.

.Didia.